Любопытно

[Фомо]

А какие ваши любимые блюда? И как они готовятся?
Если они еще и вегетерианскими окажутся, то просто прекрасно. Но вообще подойдут любые. Обещаю рассказать, что с ними было, когда я попробовал их приготовить)

UPD:
Салаты от kaggi-kar: сделаны и съедены. Вкуснотища, подтверждено тремя экспертами.
Пицца от Chocky: делалась очень весело. В гипермаркете обнаружилось только дрожжевое тесто, немного странное к тому же. Это нас (меня и GreenNoise) не остановило, и слава богу. Получилась самая вкусная пицца, которую я когда-либо ел. ^___^
Теперь пришло время сладостей

запись создана: 03.01.2010 в 14:33

@темы: ида, друзья

Comments

[Aone]

Хм...основные - или десертные?)

[Фомо]

Aone, любые, in fact. *уже стало страшно* Хотя десертные я люблю гораздо больше обычных =)

[Aone]

Ну...тогда, например, вот - мой стол на Восьмое марта, когда мы чаепитие творили) Рецепты натасканы у друзей-взяты в ЖЖ.

Овсяное печенье
1 стакан сахара, 1,25 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, 2,5 стакана овсянки, 2 яйца, соль, примерно 1,5 ч.л. соды, гашенной уксусом.
Смешать мягкое масло, сахар и яйца. Добавить соль, муку, погашенную соду и овсяные хлопья. Выложить на противень кусочки теста при помощи чайной ложки. Выпекать при 180 градусах. Печенье готово, когда зазолотится сверху.
Можно дополнительно украсить орехами.

Торт "Шоколадный обманщик"
Продукты:
200 г горького шоколада, наломанного кубиками
150 г мягкого сливочного масла
3/4 стакана (150) г сахара
4 яйца (желтки отделить от белков)
50 г муки
щепотка соли
1. Шоколад растопить в микроволновке. Духовку нагреть до 180 градусов.
2. Масло и сахар перемешать лопаткой в однородный крем. Добавить растопленный шоколад и перемешать в гладкую смесь. Вмешать желтки, просеять муку и соединить с шоколадно-желтковой массой.
3. В миксере взбить белки со щепоткой соли в густую, устойчивую пену.
4. Белковую пену аккуратно соединить с шоколадной массой. Выложить смесь в форму диаметром 26 см и поставить в духовку. Температуру в духовке сразу же уменьшить до 150 градусов. Печь 20-25 минут*. Дать полностью остыть, затем отправить в холодильник. Нарезать на порции перед подачей. Можно (но не обязательно) подавать со взбитыми сливками.

Апельсиновый пирог
"Потереть цедру от 4 апельсинов, добавить 16 столовых ложек сахара, перемешать. Добавить 250 г масла, домешать всё до состояния однородной массы. Вмешать 6 яиц и 20 столовых ложек муки.
Из оставшихся апельсинов выжать сок и тоже вмешать в тесто. Оставить чуть-чуть сока для будущей глазури.
Выпекать 40 мин.
Глазурь: апельсиновый сок+апельсиновый ликер+много сахарной пудры до загустения. И полить готовый пирог сверху".

Китайский пирог*я сделала из него печенье и дополнительно полила лимонным сиропом. Получилось вкусно*
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - 4 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
фрукты засахаренные - 200 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 стакана
Яйца взбейте в пышную массу, постепенно введите сахар и продолжайте взбивать, пока объем не увеличится вдвое.
Яичную массу соедините с просеянной мукой и разрыхлителем.
В форму уложите засахаренные фрукты, залейте их приготовленным тестом.
Выпекайте пирог до готовности.
При подаче нарежьте на порции.

[kaggi-kar]

Салат типа как греческий:
брынза "Фетаки", та, которая мягкая и соленая - пол-пачки
помидоры - 2-3 штуки
оливки черные (с зелеными менее вкусно) - пол-банки (или вся, если любишь оливки)
Режутся помидоры любыми помещающимися в рот кусочками, режутся оливки тонкими кружками, все это высыпается в миску, туда добавляется брынза. Все это смешивается, заправлять ничем не надо - если брынза мягкая и соленая, все будет и так вкусно. Можно мазать на хлеб, я люблю есть так.

Салат от Белка (сам-то он точно не напишет):
морковка корейская - 1 пачка
сухарики соленые - 1 пачка
кукуруза сладкая - 1 маленькая или половина нормальной банки.
Все смешать, заправить майонезом. Надолго лучше не оставлять - сухарики размокнут.

Хня студенческая (рецепт студенческих годов моей мамы):
Колбасный сыр режется кружочками, в мисочку выливаются и взбиваются 1-2 яйца (смотря сколько сыра будешь жарить), кружочки сыра обмакиваются в яйцо, жарятся на сковородке. Есть можно так или с хлебом.

[Фомо]

Aone, какая красота)
Твой апельсиновый пирог я, кстати, уже пробовал делать - получилось чертовски вкусно. *И вообще тут я подумал, что вот, опять Фомо будет питаться сладостями неделю...-_-"* Спасибо!

kaggi-kar, обожаю салаты с брынзой. Они просто прекрасны. "Хня студенческая" порадовала)

[Chocky]

пицца!)))
тесто самое любое, 1кг обычно хватает на 3 больших пиццы)
тесто тонко раскатывается по противню (непригарючему) с небольшим кол-вом масла и муки на нём
сверху мажется кетчупом
потом - простор для творчества
я обычно кидаю кукурузку и ананасы *___* обязательно
можно всякие другие овощи-закуски, оказавшиеся рядом
сверху засыпается сыыыыром самым дешёвым, тёртым на самой мелкой тёрочке
а потом сверху красиво кладутся помидорки, если есть зелень, можно кинуть
и главный секрет - приправка Орегано ^___^ сыпется сверху негусто и придаёт особый аромат
ну и всю эту красоту - в духовку на 15-20 минут
получается в тыщу раз вкусней и полезней, чем во всяких там рэсторанах
на 3 пиццы, если не совру, у меня ушло в последний раз чуть более 200 р.
и этого прекрасно хватило на прокорм небольшой компании =)
кстати, вся эта компания обычно занимается посильной и весёлой помощью, так што это ещё и скрашивает досуг!

[Фомо]

Chocky, ваа, здорово-то как! В обязательном порядке пробую
kaggi-kar, оба салата сделаны. Поедание прошло на ура ^___^

[kaggi-kar]

ммм... рада-рада)

[kaggi-kar]

Недавно открыла, как можно сделать радостной овсянку на воде. В нее не нужно ни в коем случае кидать масло, а можно засыпать сахаром (не песком!) и корицей и кинуть изюм) Недавно попробовала, потому что на завтрак в холодильнике ничего кроме, собственно, каши, корицы и изюма не было)) Очень порадовалась)

[rfveitrr]

а пончики, пончики! ты забыл про пончики из обгрызков остатков теста )

[Фомо]

GreenNoise, ну дык это же не друзьями предложенный рецепт, а так)